Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura o leudante
- 1 taza de jugo de mandarina
- 5 cucharadas de endulzante, stevia o azucar
- 6 cucharadas de aceite de coco
Paso a paso:
- Mezclar por separado los ingredientes liquidos de los secos.
- Tamizar la harina
- Ir colocando poco a poco los ingredientes secos sobre el bowl con la mezcla húmeda
- Revolver bien todos los ingredientes y verificar que no queden grumos
- Vertir a molde, si es de vidrio necesitas engrasar si es de silicona no es necesario
- Puedes adicionar algun topping como ralladura de coco, fruta cristalizada o chips de chocolate
- Meter al horno precalentado a 180″C durante 30 minutos
- Dejar enfriar, desmoldar y decorar con tajos de mandarina o con frosting