Con ganas de un snack diferente y saludable? Esta es una excelente opción: deliciosa, fácil y lo mejor.. rapida!

Ingredientes:

• Jamon de pavo en rebanadas
• Huevo
• Espinaca
• Pimenton
• Queso mozarella
• Sal
• Pimienta

Paso a paso

1. Engrasa el molde para muffins en cada sección que vayas a utilizar con aceite de coco o cualquier tipo de aceite o mantequilla

2. Coloca 1 o 2 rebanadas de Jamon de pavo ( depende del grosor y tamaño de la rebanada) alrededor de cada sección

3. Vierte 1 huevo en cada canasta, directamente sobre el jamón. Si tienes un molde más pequeño con secciones menos profundas, usa solo la clara del huevo o elige usar huevos más pequeños

4. Pica la espinaca, los pimentones de diferentes colores y/o calabacín

5. Coloca una pizca de sal y pimienta al gusto, en cada canasta

6. Agrega un poco de queso mozarella rallado sobre cada canasta

7. Introduce la bandeja con las canastas al horno a 350° F y las dejas por 15 minutos.

Puedes utilizar esta opción al desayuno, a la cena o como snack!!